El estudiante avanzado de la Escuela de Gastronomía Capacitar de nuestra ciudad, Jorge Brancato, finalizó en el tercer puesto dentro de la octava edición del Torneo Casalta Cocina, llevado a cabo días atrás en Buenos Aires.

La competencia, organizada por la empresa Porta a través de los productos Casalta, reunió a estudiantes de gastronomía de todo el país y contó con la presencia de reconocidos chefs como Julián Espinosa Frías, Jimena Monteverde, Andrés Chaijale, Luciano Nanni y Lucas Galán en el rol de jurados especiales.

El primer premio fue para la Escuela Azafrán de Córdoba, el segundo lugar fue destinado a la escuela Mausi Sebes de Buenos Aires y en tercer lugar Brancato, quien fue acompañado por los profesores Lucas Ríos y Bruno Sícoli.

El joven representante de la institución local, que en los próximos finaliza sus estudios, presentó como receta en el certamen un pejerrey relleno con farsa de salmón y langostinos.