Ante la inminente ampliación de la sede del ente en Córdoba Capital, el concejal considera que Villa María tiene “muchas características e incidencia en la lechería” para abrir una delegación acá
El concejal del bloque Juntos por Villa María, Gustavo Bustamante, pretende que en Villa María se instale una delegación del Centro de Excelencia en Procesos Córdoba (Ceprocor) y así se lo quiere hacer saber al ministro de Ciencia y Tecnología de la Provincia, Walter Robledo, a quien le solicitó una audiencia. Según contó el edil, este pedido nació a raíz de una nota que publicó este medio donde el ministro anunciaba la ampliación de esta entidad que se dedica a lo que es investigación de alimentos, salud y medio ambiente, “proponiendo hacer una inversión de 10 millones de dólares para la construcción de un nuevo edificio cerca del aeropuerto de Córdoba para llevar a cabo las investigaciones, y está anunciando que dentro de las investigaciones van a encarar un proceso de carne, maní y leche”. “A raíz de esto pedí una entrevista para explicarle que Villa María tiene muchas características –no sólo por el lugar geográfico- sino por la incidencia que tiene la lechería, para que tenga en cuenta a los profesionales y, por qué no, pensar en una sede de investigación en la ciudad”, explicó, y amplió: “En vez de invertir 10 millones de dólares en una sede más grande en Córdoba, que analice la posibilidad de descentralizar el Ceprocor. Por varias razones, por lo que incide la cuenca lechera en Villa María, porque la ciudad tiene en proporción la tasa más alta en usinas lácteas de Córdoba, tiene un clúster quesero, tiene la Escuela de Lechería”. A su vez, mencionó que la idea es que “en una visita que podamos tener con el ministro explicarle las bondades que tiene Villa María para que se radique acá”. Ese pedido de audiencia se lo envió el pasado miércoles. Bustamante continuó enumerando bondades de la ciudad que hacen factible la instalación de una delegación de Ceprocor al remarcar que “tenemos una universidad que genera profesionales en Desarrollo Local y Regional, la experiencia de los tambos y las fábricas y muy pronto tendremos el desarrollo de un centro de logística, todo en el centro del país”. “Por otro lado tenemos gente que está muy informada sobre lo que está pasando en los tambos, con los cierres. Hicimos un informe en el que se da cuenta de la cantidad de tambos que cerraron en los últimos años, cómo Uruguay, Nueva Zelanda y Brasil, que son nuestros competidores, han crecido cuando nosotros hemos descendido en la producción lechera. Brasil no sólo compra menos, sino que está apunto de empezar a exportar”, afirmó. El pedido de audiencia fue acompañado de una serie de datos porque “no es plantearle al ministro que estamos en desacuerdo de que se haga en Córdoba, sino que estratégicamente y por la calidad de formación que tenemos en Villa María en base a la experiencia y las carreras curriculares al respecto, debe prestar atención para poner una delegación acá”. “Queremos reunirnos con el ministro para decirle que Villa María tiene todas las condiciones para poder desarrollarlo, desde los profesionales hasta el lugar estratégico”, remarcó. “La existencia de un Ceprocor en Villa María ayudaría a por lo menos estar cerca de los problemas de la industria lechera para encontrarles solución. Si la cuenca lechera de Villa María es una de las más importantes, podrán observar y tener cerca los problemas para encontrarles la solución, además tenemos gente que se ha preparado mucho”, insistió Bustamante.
¿Qué es?
El Centro de Excelencia en Procesos y Productos de Córdoba (Ceprocor) es una institución orientada a la prestación de servicios, la investigación y el desarrollo científico-tecnológico, con el objetivo de satisfacer las demandas de la sociedad, el gobierno y los sectores productivos.
Cuenta con dos sedes ubicadas en la ciudad de Córdoba y en Santa María de Punilla, donde se realizan actividades vinculadas a tres grandes áreas de conocimiento: Alimentos, Salud y Medio Ambiente.
La gestión y el seguimiento de las normas de calidad internacionales aseguran una oferta tecnológica acorde a las soluciones requeridas por diferentes instituciones y organizaciones en materia de desarrollos y servicios tecnológicos, transferencia y capacitación.
