La jornada inicial para la fiesta mayor de la ciudad está pautada para mañana por la noche, pero el movimiento previo dio comienzo el jueves 28 de enero y esta semana sigue con fuerza no sólo en las peñas, sino en las veredas, puestos e inmediaciones
Cuando se cuenta en horas el tiempo para que se enciendan las luces del coloso techado a orillas del lago, sigue con intensidad la actividad en la avenida costanera, sede de infinidad de puestos de gastronomía, mercadería industrial y artesanías, un panorama complementado por los sones que parten de las peñas folclóricas.
El martes por la noche, por ejemplo, unas ocho mil personas deambularon por el largo trayecto que va del puente nuevo al Anfiteatro.
Hoy registramos otros pormenores de la fiesta previa al Festival Nacional de Peñas, donde el locro es el protagonista principal en materia de comidas.
Cabe mencionar que hoy se agregarán dos camiones de comidas más, a los tres que ya están situados en calle Elpidio González.
Coma tranquilo y sano
Con el marco actual de dos casos de Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) en lo que va del año en nuestra ciudad, la vigilancia bromatológica cobra especial importancia en la temporada peñera.
Es así que todos los lugares de la costanera donde se preparan productos alimenticios, están controlados por empresas a cargo de técnicos o ingenieros en Alimentos, que a su vez están supervisados por el ente municipal correspondiente, en cumplimiento de la ordenanza municipal sobre el tema.
El titular de la Consultora Bromatológica Integral, Alvaro Alvarez, dijo a EL DIARIO que “no tan sólo es el SUH, que es grave y causal de muerte, sino que también debe prevenirse la salmonellosis o la gastroenteritis”.
Otros profesionales tienen a cargo el control de puestos de comidas en el recorrido peñero villamariense. Los controles periódicos van desde el control de que los ingredientes no pierdan la cadena de frío y que la cocción sea la adecuada. Nuestro cronista pudo observar en el recorrido un termómetro para controlar que el locro llegue a los 80 grados. También se verifica el lavado de las manos de quienes elaboran los alimentos.
La séptima dimensión del cine
Ubicado en costanera esquina Buenos Aires, frente a la sede del ente de Deporte y Turismo, se encuentra un gran cubo ploteado, donde se proyecta cine en siete dimensiones denominado “7D”. Algo escondido por las carpas, un locutor invita a que los transeúntes pasen para observar el novedoso sistema único en el país, donde son frecuentes las experiencias en 5D y 6D.
Por 50 pesos, los interesados pueden elegir los más de noventa cortometrajes de una duración de entre 6 a 12 minutos, que recorren distintos géneros. Es así que pueden elegir terror, dinosaurios o aventura, todos con un contenido donde los efectos brindados por la empresa se puedan apreciar.
Comenzada la función con lentes acordes, las butacas toman movimiento, puede llegar a nevar, caer rocío, apreciarse efectos especiales de humo y fuego, cosquilleo en las piernas, ráfagas de aire, relámpagos y burbujas.
Artistas
En tanto, la peña de Los Soñadores informó que para hoy la grilla de artistas estará compuesta por Pichi Martínez de Santiago del Estero, La Fragua, Nuevos Rumbos de La Palestina, Cuatro Elementos de Villa Nueva, Mirta Godoy de Buenos Aires, Alma Folclórica de Oliva, el dúo de Gastón Olivera y Rosela Libertad de Villa María, Edgardo Cepeda de Villa Nueva y Grupo Pache y Tierra de Villa María.
En tanto, en el tablado de la peña de la Agrupación Folklórica Villa María, pasarán los siguientes artistas: Grupo Encuentro (Ema Calderón), Rocío Savanco, Tigre Maidana, Los Serenateros de Salta, Antonio Morel y La Gauchita.
