Un profesional de Costa Rica estará a cargo de las disertaciones sobre innovación y transferencia en los procesos productivos
Las metodologías de trabajo acerca de la innovación y transferencia en el sector alimentario serán el eje central de la conferencia internacional que se va a desarrollar en el Campus de la Universidad Nacional de Villa María (UNVM) el lunes y el martes de la próxima semana.
El profesor Alejandro Chacón Villalobos, de la Universidad de Costa Rica, será el profesional a cargo de las charlas que se llevarán a cabo el lunes en el aula 8-B y el martes en el aula 14-A. Las jornadas son organizadas por la Escuela Internacional de Negocios, desde la Secretaría de Internacionalización de la UNVM.
“El objetivo es transmitir conocimientos desde la Universidad de Costa Rica a la UNVM, ya que acá también están trabajando en temas relacionados y por eso es bueno intercambiar experiencias y dar a conocer a la región qué metodologías está bien utilizar para incorporar a los métodos de trabajo actuales”, destacó Guadalupe Jornet, ingeniera en Alimentos que junto a su hermana Estefanía están en la organización del evento.
“La idea es que este profesor, que ya ha hecho muchas investigaciones, posibilite que los estudiantes puedan tener una herramienta más de conocimiento y de esta forma poder generar un mayor interés en lo que está pasando en el mundo”, enfatizó Estefanía.
La conferencia ya tiene confirmada la presencia de productores, empresarios lácteos, estudiantes y público en general. Quienes deseen realizar consultas e inscripciones pueden acerlo al 4539100, interno 2270.
El temario incluye charlas de “conceptualización del valor agregado en el desarrollo de nuevos productos como herramienta competitiva” y “generación y transferencia de productos lácteos caprinos”.
