El milagro de la nutrición

Escribe Silvina Scaglia Lic. en Nutrición

Muchas personas, por diferentes motivos, dejan de consumir carne de todo tipo y comienzan a transformarse en vegetarianos parciales. No está mal pero debemos saber cómo remplazar sus nutrientes.

Cereales + legumbres

Aprovechá la combinación de alimentos distintos para que compensen la carencia nutricional unos con otros.

Por ejemplo, formemos una ensalada con arroz integral, palta, tomate, choclo, porotos negros y limón.

¿Qué nos aporta?

Muchos beneficios, muchos colores y nutrientes remplazados, alta cantidad de fibra. Obtenemos de ella mucha saciedad, nos aporta ácidos grasos mono y poliinsaturados y es saludable para el corazón.

Se puede comer rico, sano, y remplazar lo que te guste. Solo presta atención para no cometer errores que luego te puedan perjudicar.

Hasta la próxima…