Suben el pan y las verduras, mientras baja la leche

En septiembre, los alimentos subieron un 1,56% en Villa María, lo que hace que para vivir, en esta ciudad, una familia necesite $14.063,54. En los últimos 12 meses, es cuando más aumentaron los precios

P4-f1p4 f2Los alimentos siguen su tendencia alcista en todas las ciudades de la provincia, aunque con una marcada desaceleración de los incrementos si se los compara con los primeros meses del año.

Así lo muestra el relevamiento del Consejo Profesional de Ciencias Económicas de Córdoba (CPCE), en el que informaron que los aumentos de los alimentos en Villa María fueron del 1,56% en septiembre en relación con el mes anterior.

Si se toma los incrementos en lo que va de 2015, en esta ciudad son un 14,7% de septiembre de 2014 al mismo mes de 2015, la suba alcanza un 33,85%, la más alta de la provincia.

En consecuencia, para alimentarse una sola persona requiere $2.116,89. Si se considera una familia tipo, sólo en alimentos se debe “gastar” $6.541,18.

El CPCE también hace una proyección de lo requerido para vivir, además de los alimentos y en este caso, lo que denominan Canasta Total tiene un costo para un grupo familiar medio de $14.063,54.

En lo que hace al resto de las ciudades relevadas, tal como se muestra en el recuadro de esta página, en Córdoba capital el aumento del último mes es de 2,54%. En Jesús María del 1,35%, en Marcos Juárez del 2,27%, en Río Cuarto alcanzó el 3,2% y en San Francisco el 1,05%.

La variación registrada en septiembre se debió al aumento en el costo de los rubros panadería (5,92%), verduras y huevos (4,36%), bebidas (2,54%), almacén (0,98%) y carnes (0,62%) y a la caída en el rubro lácteos (5,56%).

 

Rubro por rubro

El principal aumento, como señalamos arriba, se registró en panadería, el cual se debe a una variación positiva en los precios de pan francés (10,84%), pan salvado doble diet (4,73%) y pan criollo (2,24%).

En el rubro verduras y huevos se observó una variación positiva, ocasionada por los mayores precios de tomate (54,64%), zanahoria (27,04%), limón (22,10%), mandarina (15,54%), papa (10,05%), huevos (9,07%), cebolla (7,35%) y naranja (7,08%); mientras que se evidenciaron caídas en el precio de la berenjena (10,41%), manzana (4,10%), acelga (3,01%), coliflor (2,14%), pimiento verde (2,09%), chauchas (0,44%) y calabacín (0,44%).

La variación positiva del rubro bebidas es explicada por la suba en los precios de soda (7,35%), vino fino (3,69%), jugo en sobres (2,52%), cerveza (2,39%) y gaseosa (0,99%). A su vez se registró una variación negativa en agua saborizada edulcorada (2,78%).

La suba observada en el rubro almacén, producto de los mayores precios registrados en aceite de girasol (26,67%), galletas de agua (16,13%), maní (15,21%), tapas de empanadas (14,87%), azúcar (8,90%), vinagre de alcohol (8,64%), mayonesa (6,95%), galletas dulces (6,55%) y fideos largos (6,24%). Por su parte, se produjo una caída en el precio de puré de tomate (10,17%), chocolate para taza (7,20%), cacao (7,10%), durazno al natural (6,92%), atún (6,87%), sal fina (4,77%) y edulcorante (4,30%).

El resultado obtenido en el rubro carnes responde a la suba en el precio de pollo (8,95%), carne picada (7,38%), costeletas (7,27%), vacío (2,00%), costilla (1,09%) y cuadril (1,05%) Mientras que se observó una disminución en los precios de bola de lomo (13,65%), merluza (0,44%) y bife de hígado (0,44%).

Por último , el rubro lácteos es resultado de los menores precios observados en manteca (14,07%), leche fluida (13,42%), yogur entero en saché (6,87%), yogur descremado en vasito (5,69%) y leche en polvo (2,55%), los cuales fueron parcialmente compensados por el aumento en el precio de yogur entero en vasito (19,24%), queso de rallar (4,12%) y queso cremoso (3,63%).

Print Friendly, PDF & Email