Los precios de los productos alimenticios en Villa María fueron los que más crecieron en el término interanual. En octubre, una familia necesitó 6.649,03 pesos para sumar alimentos

Mientras que en octubre la Canasta Alimentaria Nutricional (CAN) registró a nivel local un valor de 2.151,79 pesos (es decir, un aumento del 1,65% respecto a septiembre), la acumulación de incrementos en los precios de los productos durante un año posiciona a Villa María como la que más creció en término de costos.

En este sentido, se pudo conocer que en 12 meses, los alimentos en las góndolas locales experimentaron una suba del 26,06% en comparación con octubre de 2014.

Por su parte, la variación acumulada de la CAN respecto a enero de 2015 fue de 16,63%

Con esta realidad, el mes pasado, una familia de cuatro miembros necesitó 6.649,03 pesos para adquirir productos alimentarios.

Según las precisiones brindadas a través del relevamiento efectuado por el Consejo Profesional de Ciencias Económicas (CPCE), la variación registrada se debió al aumento en el costo de los rubros almacén (5,61%), carne (4,90%), bebida (2,30%) y lácteos (1,53%); y a la caída en el rubro panadería (4,29%) y verdura y huevos (1,05%).

La investigación también determinó que el principal aumento se registró en almacén, lo que se debe a una variación positiva en edulcorante (31,42%), mayonesa (29,21%), helado (26,22%), tapa de empanada (16,45%), atún (16,29%), copos de maíz (15,00%), chocolate para taza (14,74%) y caldos para sopa (13,54%), mientras que se registraron variaciones negativas en los precios de galletitas de agua (25,89%), polenta (15,03%), yerba (12,08%), café (9,25%), ravioles (8,84%), galletitas dulces (8,50%) y aceite de girasol (2,95%).

El resultado obtenido en el rubro carnes responde a la suba en el precio de costilla (19,87%), pollo (8,44%), bola de lomo (7,39%), vacío (1,96%) y cuadril (1,00%). Mientras que se observó una disminución en los precios de carne picada (2,95%), bife de hígado (1,64%), merluza (1,64%) y costeletas (1,03%),

La variación positiva del rubro bebidas es explicada por la suba en los precios de agua saborizada edulcorada (13,06%), jugo en sobres (3,93%), soda (2,50%), cerveza (1,97%) y gaseosa (0,85%). A su vez se registró una variación negativa en vino fino (3,07%).

El rubro lácteos es resultado del mayor precio observado en leche fluida (14,03%); el cual fue compensado parcialmente por la caída en los precios de yogur entero en vasito (7,80%), yogur descremado en vasito (7,08%), manteca (4,62%), queso cremoso (3,67%), leche en polvo (3,56%), queso de rallar (1,86%) y yogur entero en saché (0,54%).

La variación negativa en el rubro panadería se debió a una caída en el precio del pan salvado doble diet (7,59%), que no fue compensado por la suba en el precio del pan criollo (0,38%) ni pan francés (0,18%).

Por último, en el rubro verduras y huevos se observó una variación negativa, ocasionada por los menores precios de tomate (27,33%), cebolla (26,78%), remolacha (17,31%), zanahoria (14,85%), huevos (14,15%), lechuga (8,96%), batata (3,55%), zapallito verde (1,64%) y brócoli (1,64%); mientras que se evidenciaron subas en el precio de pomelo (30,98%), manzana (23,81%), coliflor (23,30%), berenjena (20,15%), mandarina (18,61%), papa (10,49%), acelga (10,44%) y espinaca (10,39%).